Cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, estómago, crudo es un tipo de Productos de cerdo. Los nutrientes más importantes en Cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, estómago, crudo se enumeran a continuación.
Agua
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73.5 g
|
73.5
|
g
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La energía (calorías)
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159 kcal
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159
|
kcal
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Energía (julios)
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665 kJ
|
665
|
kJ
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Proteína
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16.85 g
|
16.85
|
g
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lípido total (grasa)
|
10.14 g
|
10.14
|
g
|
Ceniza
|
0.63 g
|
0.63
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
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Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
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Azúcares, total de
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0 g
|
0
|
g
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Calcio, Ca
|
11 mg
|
11
|
mg
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Hierro, Fe
|
1.01 mg
|
1.01
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
11 mg
|
11
|
mg
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El fósforo, P
|
130 mg
|
130
|
mg
|
Potasio, K
|
140 mg
|
140
|
mg
|
Sodio, Na
|
75 mg
|
75
|
mg
|
Zinc, Zn
|
1.85 mg
|
1.85
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.169 mg
|
0.169
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.038 mg
|
0.038
|
mg
|
El selenio, Se
|
31.1 µg
|
31.1
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
0.051 mg
|
0.051
|
mg
|
Riboflavina
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0.201 mg
|
0.201
|
mg
|
La niacina
|
2.48 mg
|
2.48
|
mg
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Ácido pantoténico
|
1.22 mg
|
1.22
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.034 mg
|
0.034
|
mg
|
El folato, el total de
|
3 µg
|
3
|
µg
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Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, comida
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3 µg
|
3
|
µg
|
El folato, DFE
|
3 µg
|
3
|
µg
|
La colina, el total de
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194.8 mg
|
194.8
|
mg
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Vitamina B12
|
0.3 µg
|
0.3
|
µg
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.04 mg
|
0.04
|
mg
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
4.025 g
|
4.025
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.125 g
|
0.125
|
g
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.264 g
|
2.264
|
g
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.591 g
|
1.591
|
g
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
3.59 g
|
3.59
|
g
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.202 g
|
0.202
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
3.32 g
|
3.32
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.068 g
|
0.068
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.892 g
|
0.892
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.724 g
|
0.724
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.037 g
|
0.037
|
g
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.11 g
|
0.11
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.13 g
|
0.13
|
g
|
Colesterol
|
223 mg
|
223
|
mg
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|